הפסיקו לאבד כסף ברגע שמתחילה הקור
בואו נהיה כנים: מקומות ישיבה בחוץ הם “מכרה זהב” בחודש יולי, אך הם נהפכים למקומות חסרי תועלת בחודש אוקטובר. ברגע שהטמפרטורה יורדת, גם ההכנסות שלכם יורדות.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה הזו באמצעות מחממי אוויר. אבל הבעיה היא שהם מנסים לחמם את האוויר – ובמרחב פתוח, החום פשוט נעלם. זה כמו לנסות למלא דלי עם חור בתחתיתו.
לכן אנו משתמשים במחממי אינפרא-אדום שמותקנים על התקרה. במקום להילחם ברוח, מחממים אלו שולחים חום ישירות לאנשים. זה מרגיש כמו לעמוד בשמש ביום קר.
איך זה עובד בפועל
אם יש לכם תקרות גבוהות – כמו במחסן או במבנה תעשייתי – אז אלו מחממים מושלמים. החום עובר בקו ישר; לא אכפת לו אם יש רוח או זרם אוויר קר. החום פשוט יורד כלפי מטה. על ידי התקנתם על התקרה, אתם יוצרים “אזורי חום” מעל השולחנות.
אתם לא מבזבזים הרבה חשמל על חימום כל האזור – אתם פשוט מחממים את האורחים.
לשמור על האורחים במקומם
אורחים קרים הם אורחים חסרי סבלנות. הם אוכלים מהר, פוסלים את המשקה השני, ובעצם רצים לצאת.
כשהאנשים באמת מרגישים חמים – לא רק “סובלים את הקור”, אלא באמת נוח – הם נשארים. הם מזמינים עוד קוקטיילים, ונשארים לקינוח.
עבור בעל עסק, זה חשוב מאוד. זה מאפשר להמשיך את הפעילות בחוץ במשך שישה חודשים, ולא רק שלושה. אתם יכולים לשמור על הקיבולת המלאה שלכם גם בשיא החורף, כי אף אחד לא רוצה לעבור לפנים אם המרפסת נוחה.
כמה דברים שצריך להביא בחשבון
אי אפשר פשוט להתקין את המחממים על התקרה ולחשוב שזה מספיק. הגובה חשוב. אם הם מותקנים גבוה מדי, החום נעלם לפני שהוא מגיע לשולחן. אם הם מותקנים נמוך מדי, האורחים ירגישו כאילו הם יושבים מתחת למנורת חום. צריך למצוא את האיזון הנכון.
אני תמיד ממליץ על מערכת שליטה באזורים שונים. כך, הצוות שלכם יכול להפחית את החום בערבי סתיו קרים. זה גם מונע את שריפת הציוד, ומונע את עליית החשבון החשמלי.
עוד טיפ אחרון: בדקו את המפסקים שלכם. מחממים אלו צורכים הרבה חשמל, ואתם לא רוצים שהמפסקים יישברו באמצע ערב שישי עמוס.