Soğuk hava başladığı anda para kaybetmeyi bırakın.
Dürüst olalım: Temmuz ayında açık alanlarda oturmak gerçekten harika bir deneyimdir; ancak Ekim ayında ise bu alanlar adeta ıssız kalır. Sıcaklık düştüğünde, gelirleriniz de düşer.
Çoğu insan bu sorunu büyük ısıtıcılarla çözmeye çalışır. Ancak sorun şu ki, bu ısıtıcılar havayı ısıtmaya çalışır. Açık bir alanda bu ısı hemen dağılır. Bu, tabanında delik olan bir kovayı doldurmaya çalışmak gibidir.
İşte bu yüzden tavan monteli kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Rüzgârla mücadele etmek yerine, bu cihazlar ısıyı doğrudan insanların üzerine gönderir. Bu sayede soğuk bir günde güneş ışığının olduğu bir yerde durmuş gibi hissedilir.
Nasıl çalışır?
Eğer yüksek tavanlarınız varsa – örneğin bir depo veya fabrika tarzı bir mekanda – bunlar mükemmeldir. Isı düz bir hat üzerinde ilerler. Bahçede rüzgar veya soğuk hava olsa bile umursamaz. Doğrudan aşağıya iner. Tavanınıza bunları monte ederek masaların üstünde küçük “sıcak bölgeler” oluşturmuş olursunuz. Böylece tüm bölgeyi ısıtmak için gereksiz enerji harcamazsınız; sadece misafirlerinizi ısıtırsınız.
Misafirleri yerlerinde tutmak
Soğukta olan misafirler sabırsız olurlar. Hızlıca yemek yerler, ikinci içeceği atlarlar ve hemen dışarı çıkmak istiyorlar. İnsanlar gerçekten sıcak hissettiğinde – sadece soğuğa katlanmak yerine – orada daha uzun süre kalırlar. Ekstra kokteyller sipariş ederler ve tatlıyı da yiyip kalırlar. Bir işletme sahibi için bu çok önemlidir. Böylece üç aylık açık hava sezonu altı aya çıkar. Kış mevsimi geldiğinde bile tam kapasiteyle devam edebilirsiniz; çünkü bahçe harika hissettiriyorsa kimse içeri girmek istemez.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bunları sadece tavana asıp işi bitiremezsiniz. Yükseklik önemlidir. Çok yükseğe asarsanız, ısı masalara ulaşmadan kaybolur. Çok alçağa asarsanız, misafirler kendilerini bir termosifonun altında oturuyormuş gibi hissederler. Önemli olan bu ideal noktayı bulmaktır. Ben her zaman bölgesel kontrol sistemleri öneririm. Böylece çalışanlarınız hafif sonbahar akşamlarında ısıyı azaltabilirler. Bu da ekipmanların zarar görmesini ve elektrik faturalarının artmasını engeller.
Son bir tavsiye: Devre kesicilerinizi kontrol edin. Bu cihazlar çok fazla elektrik tüketir; Cuma gecesi yoğun saatlerde fişlerin kopmasını istemezsiniz.